STARTERS
WHITE TRUFFLES CREAM SOUP WITH FRESH FOAM SPINACH
50Supă Cremă din Trufe Albe cu Spumă de SpanacPUMPKIN CREAM SOUP WITH LEEK, FRESH CORN, TOPPED WITH CHESTNUTS
40Supă Cremă de Dovleac, Praz, Boabe de Porumb și CastaneCAVIAR OSCIETRA TOP SELECT, FRESH CREAM, CHIVES ON BLINIS
24020 gr Caviar Oscietra ``Top Select`` Cremă de Brânză, Arpagic pe BlinisALASKA SALMON ROE, FRESH CREAM, CHIVES ON BLINIS
6030 gr Icre de Somon de Alaska, Cremă de Brânză, Arpagic pe BlinisFRESH NORWEGIAN SALMON TARTAR SALMON, QUAILL EGG, AVOCADO, SALMON ROE AND FRESH CREAM
70Tartar de Somon Norvegian, Ou de Prepelită, Avocado, Icre de Somon si Cremă de BrânzăMARINATED SEA BASS SEA BASS, PUMPKIN SEEDS PESTO, PEPPERONCINI OLIVE OIL
60Biban de Mare Marinat, Pesto din Seminte de Dovleac, Ulei de Măsline cu ``Pepperoncini``SEARED GOOSE LIVER GOOSE LIVER ON BELGIAN WAFFLE, QUINCE AND CRANBERRIES JAM
80Ficat de Gâscă Fript pe ``Belgian Wafle``, Dulceată din Gutui și MerișoareCHEESE CROQUETTES CHEESE AND LEEK CROQUETTES WITH CREAM FRESH AND RED BELL PEPPER SAUCE
40Crochete de Brânză și Praz cu Sos de Smântână și Sos de Ardei RoșuKAMCHATKA KING CRAB CROQUETTES CRAB AND LEEK CROQUETTES WITH CLASSIC TARTAR SAUCE
60Crochete de Crab Kamchatka si Praz cu Sos Tartar ClasicARGENTINIAN BEEF TARTAR ``NOT THE CLASSIC WAY`` ARGENTINIAN BEEF, CELLERY, KOHLRABI, SHALOT ONION, MANGO, COCONUT FLAKES, PARSLEY PESTO
70Mușchi de Vită Argentinian, Ţelină, Gulie, Ceapă Shalot, Mango, Fulgi Cocos, Pesto Pătrunjel
Salad
BLUE SALAD TOASTED GORGONZOLA BRUCCHCATA, GREEN LEAVES, SEASSON FRUITS, CRANBERRY, MACADAMIA NUTS, BALSAMIC DRESSING
50Bruschete cu Gorgonzola, Salată Verde, Fructe de Sezon, Merișor, Nuci Macadamia, Dressing Balsamic``SAINTE MAURE`` CHEESE BRULEE SALAD CHEESE, PEARS, DATES, ROCKET SALAD, RED CABBAGE, ROASTED HAZELNUTS ON BELGIAN WAFFLE
50Brânză ``Sainte Maure`` Brûlée, Pere, Curmale, Rucola, Varză Roșie Alune Coapte pe ``Belgian Wafle``LOBSTER TAIL SALAD LOBSTER TAIL & BLACK TRUFFLES CARPACCIO, GREEN ASPARAGUS, GREEN LEAVES TRUFFLES DRESSING
180Salată de Cozi de Homar & Carpaccio de Trufe, Sparanghel Verde, Salată Verde, Dressing de TrufeKAMCHATKA KING CRAB SALAD CRAB MEAT, GREEN LEAVES, CHERRY TOMATOES, DRY TOMATOES, AVOCADO, HONEY VINAIGRETTE
170Crab, Salată Verde, Roșii Cherry, Roșii Uscate, Avocado, Vinegretă cu Miere
MAIN COURSE
TAGLIATELLE WITH PRAWNS AND TRUFFLES TAGLIATELLE, PRAWNS, CREAM SAUCE, GREEN ASPARAGUS AND BLACK TRUFFLES
110Tagliatele, Creveti, Sos de Smântână, Sparanghel Verde și Trufe NegreKAMCHATKA KING CRAB MERUS CRAB MERUS ON HOMEMADE RAVIOLI, NORMANDY BUTTER SAUCE
140Crab Kamchatka Merus pe Ravioli de Casă, Sos NormandyPANCETTA PRAWNS PRAWNS WRAPPED IN PANCETTA, CREAMY MASHED POTATOES, IRANIAN SAFFRON SAUCE
80Creveti în Pancetta, Piure de Cartofi, Sos de Șofran IranianNORVEGIAN SALMON FILLET CONFIT SALMON FILLET, CHAMPAGNE & SALMON ROE SAUCE, GREEN ZUCCHINI
90Somon File Norvegian, Sos de Șampanie & Icre de Somon, DovleceiCATALAN PAN-FRIED OCTOPUS OCTOPUS WITH SMOKED PAPRIKA, OLIVE OIL, GREEN ASPARAGUS AND PURPLE POTATOES
90Caracatita Fripta cu Paprica, Ulei de Masline, Sparanghel Verde si Cartofi MovMEDITERRANEAN PAN-FRIED SEA BASS SEA BASS FILLET, WHITE WINE, APIO, TOMATOES, PARSLEY, RED ONION, LEMON JUICE
80Biban de Mare, Vin Alb, Frunze Ţelină, Roșii, Pătrunjel, Ceapă Roșie, Suc de LămâieSEA BREAM FILLET WITH PISTACHIO CRUST SEA BREAM, PISTACHIO CRUST AND RED BELL PEPPER, MASHED POTATOES WITH CELERY, KALAMATA OLIVES AND BASIL
80Filé de Dorada cu Crustă de Fistic și Ardei Roșu, Piure de Cartofi cu Ţelină, Măsline Kalamata și BusuiocALASKA BLACK COD ALASKA BLACK COD FILLET, LEMON SAUCE, ZUCCHINI AND LEAK
140Cod Negru Alaska, Sos Lămâie, Dovlecei și PrazDUCK BREAST WITH KUMQUAT SAUCE DUCK BREAST, KUMQUAT SAUCE, ROOT VEGETABLES
90Piept de Rată cu Sos de Kumquat, LegumePAN-FRIED NEW ZEELAND LAMB CHOPS LAMB CHOPS, WILD RICE WITH WHITE TRUFFLES CREAM, CHERRY TOMATO
110Cotlete de Miel, Orez Sălbatic cu Cremă de Trufe Albe, Roșie CherryBEEF MEDALLIONS WITH PORCINI CREAM SAUCE ARGENTINIAN BEEF MEDALLIONS WITH PORCINI CREAM
140Medalion Mușchi de Vită Argentinian cu Sos de Ciuperci Porcini și Smântână, Piure de CartofiBEEF FILET WITH FOIE GRAS AND MANGO ARGENTINIAN BEEF FILLE, RED WINE SAUCE, FOIE GRAS AND MANGO, SWEET MASHED POTATOES
160Mușchi Vită Argentinian, Sos de Vin Roșu,Foie Gras și Mango,Piure de Cartofi DulciBEEF FILLET WITH RED WINE SAUCE ARGENTINIAN BEEF FILLET WITH CINAMON AND RED WINE SAUCE, ROOT VEGETABLES
140Mușchi de Vită Argentinian cu Sos de Scortișoară și Vin Roșu, LegumeSHEPHERD’S PIE FOREST MUSHROOMS, LEEK & PISTACHIO TOPPED WITH POTATOES PURÉE GRATIN, GREEN SALAD
60Plăcintă cu Ciuperci Sălbatice, Praz și Fistic pe Piure de Cartofi Gratinati, Salată Verde
DESERTS
PINEAPPLE CARPACCIO WITH LEMON SORBET AND WILD BERRIES
40Carpaccio de Ananas cu Sorbet de Lămâie și Fructe de PădureMILLE-FEUILLE CACAO, MASCARPONE CREAM, FRESH STRAWBERRIES, PEAR COOKED IN SWEET SPICES
40``Mille-Feuille`` de Cacao, Cremă de Mascarpone, Căpșuni, Pere în Mirodenii DulciCRÈME BRÛLÉE ``SEMI FREDDO`` RASPBERRIES FRUITS
40``Crème Brûlée Semi Freddo`` ZmeurăCHOCOLATE FONDUE WITH WILD BERRIES AND ICE CREAM
40Fondue de Ciocolată cu Fructe de Pădure și ÎnghetatăAPPLE AND MARZIPAN THIN TART WITH WILD BERRIES AND CREAM FRESH
40Tartă de Mere și Martipan, Fructe de Pădure și Cremă de Brânză
All prices are in Lei and includes V.A.T.
Couvert 8 Lei (Bread and Butter)
If you have any allergy, please request additional information before ordering
Some dishes containing defrosted products